Trápí vás trávicí potíže? Zvažte FODMAPs dietu
Pokud se často potýkáte s nadýmáním, bolestmi břicha, průjmy nebo jinými trávicími problémy, může být příčinou nevyváženost ve vašem střevním mikrobiomu nebo špatné trávení některých cukrů.
Tyto problémy mohou souviset s FODMAPs – skupinou kvasitelných cukrů, které způsobují nepříjemné trávicí potíže. Jak vám může pomoci FODMAPs dieta proč byste ji měli vyzkoušet?
Co jsou FODMAPs?
FODMAPs jsou zkratkou pro Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols. Tato zkratka znamená fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Jedná se o kvasitelné cukry s krátkým řetězcem a cukerné alkoholy.
Tyto cukry se hůře vstřebávají v tenkém střevě, jsou částečně štěpeny střevními bakteriemi za vzniku plynů a jejich zbytky ve střevě způsobují zvýšený přesun tekutiny do střeva, což vede k potížím, jako jsou především:
- Nadýmání
- Bolesti břicha
- Průjmy
- Syndrom dráždivého tračníku (IBS)
- Poruchy střevní mikroflóry
Mezi FODMAPs patří například:
- Fruktóza (např. v ovoci)
- Laktóza (mléčné výrobky)
- Fruktany (cibule, česnek, pšenice)
- Galaktany (luštěniny)
- Polyoly (v ovocných zrnkách, peckovinách nebo v umělých sladidlech)
Jak funguje FODMAPs dieta?
FODMAPs dieta je třífázový proces, který vám pomůže identifikovat potraviny, které způsobují vaše trávicí problémy.
- Eliminační fáze – Začíná se vyloučením potravin s vysokým obsahem FODMAPs. To umožní vašemu trávicímu systému „zklidnění“.
- Reintrodukční fáze – Po několika týdnech, kdy se příznaky zmírní, začnete postupně zavádět potraviny se středním obsahem FODMAPs, a to jednu po druhé. Sledujete, jak vaše tělo reaguje na každou potravinu.
- Personalizovaná fáze – Jakmile zjistíte, které potraviny vám dělají dobře a které ne, budete mít možnost přizpůsobit svůj jídelníček a zařazovat pouze ty potraviny, které vám nevyvolávají potíže.
Tento proces pomáhá lidem, kteří trpí syndromem dráždivého tračníku (IBS) a dalšími trávicími problémy, najít úlevu a žít prakticky bez symptomů. Výzkum ukazuje, že 57–72 % lidí pociťuje úlevu díky této dietě (O'Keefe et al., 2017; Roest et al., 2013).
Jak se připravit na dietu?
Pokud chcete vyzkoušet FODMAPs dietu, zde je několik užitečných kroků, které vám usnadní začátek:
- Plánujte start – Ujistěte se, že jste motivovaní a připravení na změnu stravy.
- Nákupní seznamy – Připravte si seznamy potravin, které budete potřebovat, a vyhněte se zbytečnému bloudění po supermarketu.
- Příprava jídel – Před zahájením diety se seznamte s potravinami, které můžete jíst, a těmi, které je nutné vyloučit. Naplánujte si recepty a přizpůsobte je nízkofodmapovým variantám.
- Recepty – Seznamte se s recepty, které běžně vaříte, a vyměňte potraviny s vysokým obsahem FODMAPs za nízkofodmapové alternativy.
Kdy je FODMAPs dieta vhodná?
Tato dieta je určena především pro osoby trpící syndromem dráždivého tračníku (IBS), ale může být také prospěšná při střevní dysmikrobii, při problémech s trávením během sportovních aktivit nebo při intoleranci na fruktózu. Před zahájením diety je však důležité mít přesnou diagnózu, protože příznaky, které se podobají IBS, mohou být způsobeny i jinými, vážnějšími onemocněními, jako jsou zánětlivá onemocnění střev nebo rakovina střev.
Proč dietu konzultovat s odborníkem?
FODMAP dieta je účinná, ale může být výživově jednostranná. Vyloučením mnoha běžných potravin hrozí riziko nedostatku důležitých živin. Nutriční terapeut vám pomůže:
- správně nastavit jídelníček,
- zajistit nutriční vyváženost,
- bezpečně projít všemi fázemi diety.
Pokud vás trápí zažívací obtíže a chcete zjistit, zda je FODMAPs dieta vhodná i pro vás, rádi vám s tím pomůžeme v naší nutriční poradně.